Changes for page Food for Gout

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22	22
23	23	烹飪方法： 油炸的魚類（如炸魚皮、油浸魚）會增加脂肪攝入。
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25		-選擇清淡烹調的白肉魚（如清蒸鱈魚或鱸魚片），並不要喝湯。
	25	+選擇清淡烹調的白肉魚（如清蒸鱈魚或鱸魚片），並**不要喝湯**。
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27	27
28		-= Bean products =
29	29
	29	+= Seafood =
	30	+
	31	+|=Item|=For Gout|=Notes
	32	+|貽貝/青口  Mussels|極高嘌呤|應避免
	33	+|蝦/大蝦  Shrimp / Prawn (Tiger Prawn)|中等到高|嚴格限制
	34	+|干貝/瑤柱Dried Scallops (Conpoy)|極高嘌呤|
	35	+|魚卵/魚白  Roe / Milt|極高|
	36	+
	37	+湯品是關鍵：許多中式湯品（如老火湯、肉骨茶、濃魚湯、海鮮粥底）是將肉類、海鮮或骨頭長時間燉煮而成，導致嘌呤溶解在湯中，嘌呤含量極高。
	38	+
	39	+
	40	+= Soy Products =
	41	+
30	30	亞洲豆製品在痛風管理中是一個至關重要的研究領域，因為歷史上人們對其嘌呤含量存在誤解。然而，最近的大型研究（包括**新加坡華人健康研究**）已在很大程度上證明，**大多數加工豆製品對痛風患者來說是安全且有益的**。
31	31
32	32	**警惕濃縮作用：** 隨著水分減少，嘌呤含量會增加。這就是為什麼 **豆腐皮/豆卜** 的嘌呤比軟豆腐更濃縮。