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37	37	湯品是關鍵：許多中式湯品（如老火湯、肉骨茶、濃魚湯、海鮮粥底）是將肉類、海鮮或骨頭長時間燉煮而成，導致嘌呤溶解在湯中，嘌呤含量極高。
38	38
39	39
40		-= Soy Products =
	40	+= Bean products =
41	41
42	42	亞洲豆製品在痛風管理中是一個至關重要的研究領域，因為歷史上人們對其嘌呤含量存在誤解。然而，最近的大型研究（包括**新加坡華人健康研究**）已在很大程度上證明，**大多數加工豆製品對痛風患者來說是安全且有益的**。
43	43
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79	79
80	80
81	81
82		-= Shrooms =
83		-
84		-雖然含有嘌呤，
85		-
86		-但來自動物性食物（尤其是內臟、某些海鮮和紅肉）的嘌呤與來自植物性食物（包括蘑菇、豆類、菠菜）的嘌呤，在體內代謝和對尿酸水平的影響上是不同的。
87		-
88		-|=Item|=For Gout|=Notes
89		-|蘑菇 (Mushrooms)|(((
90		-中等嘌呤
91		-
92		-適量攝取
93		-)))|(((
94		-用蘑菇代替部分高嘌呤的紅肉或海鮮。
95		-
96		-含有 B 葡聚醣（Beta-glucans）潛在的抗炎作用。
97		-
98		-是健康、低熱量的食物，富含纖維、維生素和礦物質，有助於整體飲食均衡。
99		-)))
100		-
101		-
102		-
103		-= Beans =
104		-
105		-|=Item|=For Gout|=Notes
106		-|天培 (Tempeh)|絕佳選擇|(((
107		-中等嘌呤食物 因為它們源自大豆。
108		-
109		-本身是低脂肪且高纖維的植物蛋白來源。
110		-
111		-與痛風風險的增加無關。一些研究甚至發現，高豆類攝取與較低的痛風風險相關聯。
112		-
113		-經過發酵（與納豆類似），這可能會改變大豆中的嘌呤組成。
114		-
115		-選擇健康烹飪避免油炸。份量：適中
116		-)))
117		-|納豆（Natto）|適度注意|(((
118		-嘌呤含量較高，所以建議限量或適量食用。
119		-
120		-適量食用通常被認為是安全的
121		-)))
122		-
123		-
124		-
125	125	= Nuts =
126	126
127	127	|=Item|=For Gout|=Notes