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... ... @@ -55,30 +55,26 @@ 55 55 |炸豆腐泡/豆卜 : 豆卜|謹慎|與腐皮類似,水分被去除,嘌呤濃縮。此外,高脂肪/油炸食物通常對痛風不利。 56 56 |發酵豆製品 : 豆腐乳、味噌、豆豉|謹慎|發酵過程會輕微增加嘌呤,使其進入中等範圍。限制作為調味品使用。 57 57 58 += Beans = 58 58 59 - 60 -= Milk/Dairy = 61 - 62 -經常攝入低脂乳製品(包括優格和低脂牛奶)與**痛風發病率的降低**有明確的負相關。 63 - 64 64 |=Item|=For Gout|=Notes 65 -| 優格(Yoghurt,或稱酸奶)||(((66 - 促進尿酸排出。61 +|天培 (Tempeh)|絕佳選擇|((( 62 +中等嘌呤食物 因為它們源自大豆。 67 67 68 - 抗炎 (如酪蛋白和乳糖)64 +本身是低脂肪且高纖維的植物蛋白來源。 69 69 70 - 推薦原味低脂或脫脂,無糖. 可用新鮮水果66 +與痛風風險的增加無關。一些研究甚至發現,高豆類攝取與較低的痛風風險相關聯。 71 71 72 -應避免**高脂優格**(例如全脂)/加糖優格 / 水果**口味**優格 68 +經過發酵(與納豆類似),這可能會改變大豆中的嘌呤組成。 69 + 70 +選擇健康烹飪避免油炸。份量:適中 73 73 ))) 74 -| 低脂/脫脂牛奶|極佳|(((75 - 降低尿酸。促進尿酸從尿液中排出72 +|納豆(Natto)|適度注意|((( 73 +嘌呤含量較高,所以建議限量或適量食用。 76 76 77 - **低脂或脫脂牛奶咖啡**結合了咖啡和牛奶的雙重益處。75 +適量食用通常被認為是安全的 78 78 ))) 79 79 80 - 81 - 82 82 = Shrooms = 83 83 84 84 雖然含有嘌呤, ... ... @@ -98,30 +98,31 @@ 98 98 是健康、低熱量的食物,富含纖維、維生素和礦物質,有助於整體飲食均衡。 99 99 ))) 100 100 97 += Milk/Dairy = 101 101 99 +經常攝入低脂乳製品(包括優格和低脂牛奶)與**痛風發病率的降低**有明確的負相關。 102 102 103 -= Beans = 104 - 105 105 |=Item|=For Gout|=Notes 106 -| 天培 (Tempeh)|絕佳選擇|(((107 - 中等嘌呤食物 因為它們源自大豆。102 +|優格(Yoghurt,或稱酸奶)| |((( 103 +促進尿酸排出。 108 108 109 - 本身是低脂肪且高纖維的植物蛋白來源。105 +抗炎 (如酪蛋白和乳糖) 110 110 111 - 與痛風風險的增加無關。一些研究甚至發現,高豆類攝取與較低的痛風風險相關聯。107 +推薦原味低脂或脫脂, 無糖. 可用新鮮水果 112 112 113 -經過發酵(與納豆類似),這可能會改變大豆中的嘌呤組成。 109 +應避免**高脂優格**(例如全脂)/加糖優格 / 水果**口味**優格 110 +))) 111 +|低脂/脫脂牛奶|極佳|((( 112 +降低尿酸。促進尿酸從尿液中排出 114 114 115 - 選擇健康烹飪避免油炸。份量:適中114 +**低脂或脫脂牛奶咖啡**結合了咖啡和牛奶的雙重益處。 116 116 ))) 117 -| 納豆(Natto)|適度注意|(((118 - 嘌呤含量較高,所以建議限量或適量食用。116 +|芝士 (Cheese) |嘌呤含量: 非常低|((( 117 +正面: 低脂乳製品對降低尿酸水平有益。 119 119 120 - 適量食用通常被認為是安全的119 +負面:可能高脂。 121 121 ))) 122 122 123 - 124 - 125 125 = Nuts = 126 126 127 127 |=Item|=For Gout|=Notes