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Content
... ... @@ -55,26 +55,30 @@
55 55  |炸豆腐泡/豆卜 :   豆卜|謹慎|與腐皮類似,水分被去除,嘌呤濃縮。此外,高脂肪/油炸食物通常對痛風不利。
56 56  |發酵豆製品  :  豆腐乳、味噌、豆豉|謹慎|發酵過程會輕微增加嘌呤,使其進入中等範圍。限制作為調味品使用。
57 57  
58 -= Beans =
59 59  
60 -|=Item|=For Gout|=Notes
61 -|天培 (Tempeh)|絕佳選擇|(((
62 -中等嘌呤食物 因為它們源自大豆。
63 63  
64 -本身是低脂肪且高纖維的植物蛋白來源。
60 += Milk/Dairy =
65 65  
66 -與痛風風險的增加無關。一些研究甚至現,高豆類攝取與較低的痛風風險相關
62 +經常攝入低脂乳製品(包括優格和低脂牛奶)**痛風發病率的降**有明確相關。
67 67  
68 -經過發酵(與納豆類似),這可能會改變大豆中的嘌呤組成。
64 +|=Item|=For Gout|=Notes
65 +|優格(Yoghurt,或稱酸奶)| |(((
66 +促進尿酸排出。
69 69  
70 -選擇健康烹飪避免油炸。份量:適中
68 +抗炎 (如酪蛋白和乳糖)
69 +
70 +推薦原味低脂或脫脂, 無糖.  可用新鮮水果
71 +
72 +應避免**高脂優格**(例如全脂)/加糖優格 / 水果**口味**優格
71 71  )))
72 -|納豆(Natto)|適度注意|(((
73 -嘌呤含量較高,所以建議限量或適量食用
74 +|低脂/脫脂牛奶|極佳|(((
75 +降低尿酸促進尿酸從尿液中排出
74 74  
75 -適量食用通常被認為是安全
77 +**低脂或脫脂牛奶咖啡**結合了咖啡和牛奶雙重益處。
76 76  )))
77 77  
80 +
81 +
78 78  = Shrooms =
79 79  
80 80  雖然含有嘌呤,
... ... @@ -94,31 +94,30 @@
94 94  是健康、低熱量的食物,富含纖維、維生素和礦物質,有助於整體飲食均衡。
95 95  )))
96 96  
97 -= Milk/Dairy =
98 98  
99 -經常攝入低脂乳製品(包括優格和低脂牛奶)與**痛風發病率的降低**有明確的負相關。
100 100  
103 += Beans =
104 +
101 101  |=Item|=For Gout|=Notes
102 -|優格(Yoghurt,或稱酸奶)| |(((
103 -促進尿酸排出
106 +|天培 (Tempeh)|絕佳選擇|(((
107 +中等嘌呤食物 因為它們源自大豆
104 104  
105 -抗炎 (如酪蛋白和乳糖)
109 +本身是低脂肪且高纖維的植物蛋白來源。
106 106  
107 -推薦原味低脂或脫脂, 糖.  可用新鮮水果
111 +與痛風風險的增加關。一些研究甚至發現,高豆類攝取與較低的痛風風險相關聯。
108 108  
109 -應避免**高脂優格**(例如全脂)/加糖優格 / 水果**口味**優格
110 -)))
111 -|低脂/脫脂牛奶|極佳|(((
112 -降低尿酸。促進尿酸從尿液中排出
113 +經過發酵(與納豆類似),這可能會改變大豆中的嘌呤組成。
113 113  
114 -**低脂或脫脂牛奶咖啡**結合了咖啡和牛奶的雙重益處
115 +選擇健康烹飪避免油炸份量:適中
115 115  )))
116 -|芝士 (Cheese) |嘌呤含量: 非常低|(((
117 -正面: 低脂乳製品對降低尿酸水平有益
117 +|納豆(Natto)|適度注意|(((
118 +嘌呤含量較高,所以建議限量或適量食用
118 118  
119 -負面:可能高脂。
120 +適量食用通常被認為是安全的
120 120  )))
121 121  
123 +
124 +
122 122  = Nuts =
123 123  
124 124  |=Item|=For Gout|=Notes