Changes for page Food for Gout
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... ... @@ -1,19 +1,15 @@ 1 1 {{toc/}} 2 2 3 - 4 - 5 - 6 6 = Meats = 7 7 8 8 Todo 9 9 10 - 11 11 = Fish = 12 12 13 13 |=Item|=For Gout|=Notes 14 -|鱈魚 Codfish| 低嘌呤|適用於清蒸、燉煮等健康烹飪方式。10 +|鱈魚 Codfish|中等嘌呤|適用於清蒸、燉煮等健康烹飪方式。 15 15 |鰈魚/比目魚 Flounder / Sole|中等偏低|可適量食用 16 -|鮭魚 Salmon|中等嘌呤。|因富含 $\text{Omega-3}$脂肪酸，對抗炎有益，故可適量食用。12 +|鮭魚 Salmon|中等嘌呤。|因富含 Omega-3 脂肪酸，對抗炎有益，故可適量食用。 17 17 |大黃魚 / 小黃魚 Croaker / Yellow Croaker| |避開炸或紅燒，選擇清蒸或煮湯，並避免飲用魚湯。 18 18 |鳳尾魚/江魚仔Anchovy / Ikan Bilis|高嘌呤|常用於調味，要特別警惕。 19 19 |沙丁魚/鯡魚|高嘌呤|應避免 ... ... @@ -24,8 +24,6 @@ 24 24 25 25 選擇清淡烹調的白肉魚（如清蒸鱈魚或鱸魚片），並**不要喝湯**。 26 26 27 - 28 - 29 29 = Seafood = 30 30 31 31 |=Item|=For Gout|=Notes ... ... @@ -36,7 +36,6 @@ 36 36 37 37 湯品是關鍵：許多中式湯品（如老火湯、肉骨茶、濃魚湯、海鮮粥底）是將肉類、海鮮或骨頭長時間燉煮而成，導致嘌呤溶解在湯中，嘌呤含量極高。 38 38 39 - 40 40 = Soy Products = 41 41 42 42 亞洲豆製品在痛風管理中是一個至關重要的研究領域，因為歷史上人們對其嘌呤含量存在誤解。然而，最近的大型研究（包括**新加坡華人健康研究**）已在很大程度上證明，**大多數加工豆製品對痛風患者來說是安全且有益的**。 ... ... @@ -131,7 +131,7 @@ 131 131 ))) 132 132 | | | 133 133 134 -= C affeine:=127 += Coffee & Tea = 135 135 136 136 |=Item|=For Gout|=Notes 137 137 |無糖熱可可/黑巧克力|低至中低嘌呤|((( ... ... @@ -154,7 +154,20 @@ 154 154 155 155 應避免濃縮果汁咖啡/加糖咖啡。 156 156 ))) 150 +|洋甘菊（Chamomile）|((( 151 +乎不含嘌呤 157 157 153 +很好的飲品 154 +)))|((( 155 +黃酮類化合物（如芹菜素 Apigenin 和木犀草素 Luteolin）和精油有抗炎作用。 156 + 157 +減輕關節的腫脹和疼痛。 158 + 159 +喝大量的不含糖和不含咖啡因的飲品（如洋甘菊茶）有助於身體保持水分充足，促進腎臟排出多餘的尿酸。 160 + 161 +飲用純洋甘菊茶，不要添加糖 162 +))) 163 + 158 158 = Supplements = 159 159 160 160 |=Item|=For Gout|=Notes ... ... @@ -181,4 +181,18 @@ 181 181 |薑黃素 (Curcumin/Turmeric)|Maybe|強效抗炎和抗氧化作用。幫助控制與痛風發作相關的關節炎症 182 182 |葉酸 (Folic Acid)|Maybe|可能輕微降低尿酸。對產生尿酸的酶具有輕微抑制作用 183 183 184 - 190 += Fast Food = 191 + 192 +|=Item|=For Gout|=Notes 193 +|魚柳包 (Filet-O-Fish®) |((( 194 +需適量 195 + 196 +中等風險 197 +)))|((( 198 +魚柳通常是白肉魚，其嘌呤含量通常低於紅肉。 199 + 200 +魚柳本身是相對較好的選擇。 201 + 202 +注意事項： 它是油炸的，且醬汁（如塔塔醬）/芝士含脂肪，應適度攝取。 203 +))) 204 +| | |