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... ... @@ -1,9 +1,29 @@ 1 +**多飲水 (Stay Hydrated)**: 每天飲用 2 到 3 升的水,有助於促進尿酸排泄。 2 + 3 +**烹飪方式 (Cooking Method)**:採用低脂的烹飪方式,如**烤 (Roast)**、**煮 (Boil)**、**蒸 (Steam)** 或**燉 (Stew)**。避免油炸 (Deep-frying) 和高脂肪醬汁。 4 + 1 1 {{toc/}} 2 2 3 3 = Meats = 4 4 5 - Todo9 +這類食物的嘌呤含量,痛風患者應**限制**這類食物的攝取量,建議每天不超過量。 6 6 11 +|=Item|=For Gout|=Notes 12 +|Eggs|極低嘌呤| 13 +|雞肉|限制|建議雞胸肉、雞腿肉 14 +|鴨肉|限制|建議瘦肉部分,同樣需去皮和去脂肪。 15 +|豬肉|限制|選擇**精瘦豬肉**,如**里脊肉 (Tenderloin)** 或其他瘦肉部位。 16 +|牛肉|限制|選擇**精瘦牛肉**(如牛肩或里脊),而非內臟或高脂肪部位。 17 +|羊肉 (Mutton/Lamb)|限制|選擇精瘦部分。 18 +|**動物內臟 (Organ Meats)**|高嘌呤|((( 19 +應避免的肉類 20 + 21 +包括肝臟、腎臟、脾臟、心臟等 (例如:豬肝、雞肝)。 22 +))) 23 + 24 +(% class="wikigeneratedid" %) 25 +應避免**肉湯或肉汁 (Gravy/Thick Broth)**:由肉類和骨頭長時間熬製的濃湯、肉精或濃縮肉汁(例如:雞精、牛肉湯)含有非常高的嘌呤。 26 + 7 7 = Fish = 8 8 9 9 |=Item|=For Gout|=Notes