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Details

Page properties
Content
... ... @@ -1,9 +1,29 @@
1 +**多飲水 (Stay Hydrated)**: 每天飲用 2 到 3 升的水,有助於促進尿酸排泄。
2 +
3 +**烹飪方式 (Cooking Method)**:採用低脂的烹飪方式,如**烤 (Roast)**、**煮 (Boil)**、**蒸 (Steam)** 或**燉 (Stew)**。避免油炸 (Deep-frying) 和高脂肪醬汁。
4 +
1 1  {{toc/}}
2 2  
3 3  = Meats =
4 4  
5 -Todo
9 +這類食物的嘌呤含量,痛風患者應**限制**這類食物的攝取量,建議每天不超過量。
6 6  
11 +|=Item|=For Gout|=Notes
12 +|Eggs|極低嘌呤|
13 +|雞肉|限制|建議雞胸肉、雞腿肉
14 +|鴨肉|限制|建議瘦肉部分,同樣需去皮和去脂肪。
15 +|豬肉|限制|選擇**精瘦豬肉**,如**里脊肉 (Tenderloin)** 或其他瘦肉部位。
16 +|牛肉|限制|選擇**精瘦牛肉**(如牛肩或里脊),而非內臟或高脂肪部位。
17 +|羊肉 (Mutton/Lamb)|限制|選擇精瘦部分。
18 +|**動物內臟 (Organ Meats)**|高嘌呤|(((
19 +應避免的肉類
20 +
21 +包括肝臟、腎臟、脾臟、心臟等 (例如:豬肝、雞肝)。
22 +)))
23 +
24 +(% class="wikigeneratedid" %)
25 +應避免**肉湯或肉汁 (Gravy/Thick Broth)**:由肉類和骨頭長時間熬製的濃湯、肉精或濃縮肉汁(例如:雞精、牛肉湯)含有非常高的嘌呤。
26 +
7 7  = Fish =
8 8  
9 9  |=Item|=For Gout|=Notes